Torta de pan Integral

Torta de pan integral

¿Qué necesitamos?

- 40 gramos de harina de trigo integral.
- Harina de avena (opcional).
- Agua tibia.
- Aceite de oliva Virgen extra.
- Sal, pimienta y levadura
. 

¿Cómo se hace?

Mezclamos la harina de trigo con la levadura y una cucharada de harina de avena. 
Añadimos sal y pimienta, una vez mezclado, echar agua poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada (tipo pudding). Por último echar una cucharadita de aceite.
Impregnar la sartén con un poquito de aceite (extender bien por toda la sartén) y echar la mezcla a fuego medio-alto. Cuando este cuajado, damos la vuelta y esperamos otros dos minutos.

Rellenamos de atún, pollo, pavo... o salmón y vegetales como en el ejemplo y tenemos un delicioso sandwich.
Perfecto para un almuerzo equilibrado ♥